Sistema de punto de venta para hamburgueserías
Término, extras y sin cebolla: escrito, no gritado.
¿Cómo evitar errores con los extras de una hamburguesa?
Haciendo que el sistema pregunte en vez de confiar en la memoria. Al capturar, pide el término, ofrece los extras con su cargo y permite quitar ingredientes. La cocina recibe el detalle escrito en su pantalla y cada extra descuenta su insumo, así que el queso de más también se cobra.
Actualizado el
La hamburguesa es un producto de variantes: el término, el queso extra, sin jitomate. Cada variante es una oportunidad de cobrar de más o de equivocarse.
2POS REST convierte esas variantes en preguntas obligatorias al capturar, y en líneas escritas en la pantalla de la parrilla.
¿Qué pasa hoy en una hamburguesería?
El extra se sirve y no se cobra
La rebanada de queso o el tocino extra salen de la cocina sin pasar por la cuenta. Sumados en un mes son varios kilos regalados.
El término se pierde en el camino
Se dice en voz alta entre el ruido de la parrilla y se rehace el platillo. La merma de rehacer no aparece en ningún reporte.
Las papas salen tarde o frías
Sin tiempos ni estaciones, todo se manda junto y algo siempre espera.
Lo que hace el sistema
Sólo lo que ya funciona hoy. Lo que está en el plan se habla en la demo.
Grupos obligatorios y opcionales
El término es obligatorio y no deja avanzar sin elegirlo; los extras son opcionales, con su precio y su descuento de inventario.
Quitar ingredientes también se registra
«Sin cebolla» viaja a la cocina y, si lo configuras, devuelve ese insumo al consumo teórico.
Tiempos y estaciones
La parrilla, la freidora y la barra son estaciones con su propio tablero; cada una ve sólo lo suyo y con su semáforo de minutos.
Domicilio propio o por plataforma
Los dos caminos conviven: repartidor propio con su app, o plataformas registradas como forma de pago para conciliar.
Las funciones que más se usan aquí
Preguntas de hamburgueserías
¿El extra puede descontar inventario?
Sí. Cada opción de modificador puede tener su insumo y su cantidad: «extra queso» suma treinta gramos al consumo y, si aplica, «sin jitomate» los resta. Así el costo teórico refleja lo que de verdad salió.
¿Cuánto tarda en estar listo el menú?
La captura de catálogo, recetas y modificadores es el trabajo real de la puesta en marcha. Con el menú en la mano, un restaurante mediano queda en un par de sesiones.
¿Puedo poner precios distintos en plataformas?
Sí, el precio se define por tipo de entrega —salón, para llevar y domicilio—, que es justo donde la comisión hace la diferencia.
¿Lo vemos con tu carta de hamburgueserías?
Media hora: montamos tus platillos, una receta y una mesa. Sales sabiendo si te sirve.